Отварить мясо, извлечь из бульона, перекрутить в фарш. Четыре большие сладкие луковицы разрезать вдоль пополам, минут 15 поварить в бульоне. Вынуть, остудить. Выбрать у лука мякоть, оставив наружный слой примерно в 1 см. Сердцевину изрубить. Мелко натереть 200 г сыра гауда, смешать с фаршем, яйцом, мякотью лука, зеленью, можно добавить пару ложек ( Read more... )